Кунжут чорний

Чорний кунжут (також відомий як чорний сезам) – це рослинна культура, яка має численні корисні властивості і використовується в різних кухнях та для медичних цілей. Ось кілька користних властивостей чорного кунжуту:

1. Багатий харчовий склад: Чорний кунжут є відмінним джерелом багатьох корисних речовин, включаючи білки, багато мікроелементів (залізо, кальцій, магній), вітаміни (особливо вітамін Е і вітаміни групи B), антиоксиданти і дієтичні волокна.
2. Підтримка здоров’я серця: Кунжут містить фітостероли, які можуть зменшувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Він також містить поліненасичені жири, які корисні для здоров’я серця.
3. Зміцнення кісток: Кунжут є джерелом кальцію, який сприяє зміцненню кісток і може бути корисним для попередження остеопорозу.
4. Підтримка шкіри і волосся: Вітамін Е в кунжуті є потужним антиоксидантом і може покращити здоров’я шкіри і волосся, запобігаючи пошкодженню клітин.
5. Зниження запалення: Кунжут містить речовини, такі як сесамол і сесамінол, які можуть мати протизапальну дію і допомагати в боротьбі з запаленням в організмі.
6. Підтримка під час вагітності і лактації: Кунжут містить фолієву кислоту, яка є важливою для здоров’я матері та плода під час вагітності і годування грудьми.
7. Покращення пам’яті і фокусу: Деякі дослідження вказують на те, що кунжут може покращувати когнітивні функції і пам’ять.

Важливо включати чорний кунжут в раціон як частину збалансованої дієти, щоб відчути всі його користі для здоров’я. Однак, як і з будь-яким продуктом, важливо дотримуватися помірності, оскільки кунжут має високий вміст калорій і жирів.